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固体发酵法是在固体发酵罐进行无水或接近于无水的发酵过程

固体发酵法是在固体发酵罐是指利用自然底物做碳源及能源，或利用惰性底物做固体支持物，其体系无水或接近于无水的发酵过程。主要有浅盘式发酵和厚层通风发酵。固体发酵法的优点主要表现

在以下方面：

(1)培养基简单且来源广泛，多为便宜的**基质或工业生产的下脚料;

(2)投资少，发酵罐设备报价，能耗相对较低;

(3)基质含水量低，发酵罐设备企业，可大大减少生物反应器的体积，浙江发酵罐设备，不需要废水处理，环境污染较小;

(4)发酵过程一般不需要严格的无菌操作，技术要求较低;

固体发酵生产的缺点是主要为较难实行自动化、劳动强度大、生产效率较低等。

   固体发酵生产流程大致如下：

生产菌种---固体种或液体种---接种---固体发酵罐---发酵---发酵料烘干---粉碎---复配---检测---包装---成品

不锈钢发酵罐搅拌电机的安装方法

   不锈钢发酵罐拌和电机大多数的都装置在罐体轴线上，居多的都是坐落**部，但由于搅抖电机和顶盖的分量加大，必需添加一套顶盖的提高体系，拌和轴一般从罐**伸入罐内，对容积很大的不锈钢发酵罐，也可选用下伸轴拌和电机装置在罐底，伸轴式设备可使不锈钢发酵罐重心下降，轴的长度缩短，稳定性进步。不锈钢发酵罐操作面的传动噪音也可人为下降。并且罐顶空问可充沛用来装置其它部件。

   一些中小型的不锈钢发酵罐为了省去罐体顶盖提高体系也选用下伸轴，但是下伸轴的使用，发酵罐设备价格，对轴封的需求更为严格，不易清洗，维修也添加了一些难度。有的不锈钢发酵罐选用了偏疼装置转轴，能够有效地防止发生漩涡和底部堆积。